quarta-feira, 23 de março de 2011

Gelatina de Alecrim e Framboesas

GELATINA DE ALECRIM E FRAMBOESAS

Ingredientes
1 litro de água
40 gramas de folhas e flores de alecrim
30 gramas de açúcar
12 folhas de Gelatina Transparente
Framboesas Frescas


Preparação
Colocar de molho em água fria as folhas de gelatina partidas em bocados pequenos (tem de ficar de molho entre 5 a 7m)
No copo colocar a água e o alecrim lavado e programe 5m / 90º / rotação inversa. No final do tempo adicionar o açúcar e misturar alguns segundos em rotação inversa (até o açúcar dissolver por completo).
Retirar o excesso de água da gelatina e adicionar um pouco da infusão de alecrim e mexer com um garfo até as folhas se dissolverem por completo, quando estiverem completamente derretidas juntar a restante infusão.
Distribuir em tacinhas pequenas e cobrir com framboesas (inicialmente ficarão à superfície mas depois de algum tempo vão para o fundo).
Colocar no frio até solidificar...
Não podia haver nada mais simples



Minhas OBS´s:
Muitoooooo leve... Adorei a combinação de sabores... Não é uma sobremesa nada bombástica, mas ainda assim podemos substiuir o açúcar por frutose ou adoçante. Para a próxima vou substituir as folhas de gelatina por ágar-ágar (que nunca experimentei)! A gelatina em foto parece quase transparente mas tem uma cor verde muito suave... Alecrim em sobremesa não é algo que todos possam gostar, mas acho que as framboesas cortam um pouco o agreste do alecrim e tornam o sabor mais suave...

Pin It Now!

segunda-feira, 21 de março de 2011

Patê de Abacate


Eu sei.... muito calórico o abacate não é? Mas também é tãooo bom e é rico em Vitamina E (entre outras), favorece as artérias diminuindo o mau colesterol, tem uma função anti-oxidante para além de anti-cancerígeno... por isso meninas... já não há desculpa!!!

Ingredientes
2 Abacates médios
1 Chalota
1 Dente de Alho
1 Tomate
1 Limão
Azeite
Sal Grosso
Pimenta de Caiena
Oregãos

Preparação
Colocar no copo a chalota e o dente de alho e dar uns golpes de Turbo. Descascar e descaroçar os abacates e adicionar no copo, programas 1 min / vel 3. Juntar o sumo do limão e o tomate sem pele e programas mais 1 min /vel 3. Temperar com 1 colher se sopa de azeite, sal e pimenta. Adicionar os oregãos e programar 30 seg /vel 3.
Retirar com a ajuda da espátula ou salazar e servir em tostas ou num copinho de patê...

Minhas OBS's: Também pode ser usado para temperar saladas, se bem que sendo um pouco espesso convém temperar directamente em saladeira para poder misturar muito bem. Não programar mais do que a vel 3 porque senão o patê fica todo nas paredes do copo e as lâminas não lhe chegam. Guarda-se muito bem no frio.


Abacate:
Pin It Now!

sábado, 19 de março de 2011

E para comemorar o dia do PAI ♥

Arroz Doce SEM ARROZ



SAGU Doce (ihihihih - não sabia que nome melhor arranjar)

Mas é mesmo só isso... Substituí o Arroz por Sagu. (também dá para fazer com Tapioca)
Segui a receita do Arroz Doce do Livro base, que sendo fantástica não precisa de alterações...

Ingredientes
1 litro de leite
100 gramas de Sagu
160 gramas de açúcar
1 casca de limão (só a parte amarela)
1 pau de canela
1 pitada de sal
4 gemas de ovos
Canela em pó

Preparação
Colocar no copo todos os ingredientes, menos o açúcar e os ovos.
Programar 15m / 90º / rotação inversa / vel colher, retire a tampa e envolva com a espátula.
De seguida programar 25m / 90º / rotação inversa / vel colher.
Quando terminar juntar o açúcar, as gemas previamente desfeitas num pouco de arroz doce e envolver com a ajuda da espátula.
Programar 10m / 90º / rotação inversa / vel 1,5.
Deitar num recipiente grande ou em taças pequenas. Quando estiver frio polvilhar com canela em pó....

Minhas OBS´S: O Sagu é muito parecido com a tapioca, mas na minha opinião mais fácil de preparar. Não é preciso pôr de molho (eu pelo menos não ponho) e as bolinhas têem tamanho uniforme... Encontra-se à venda em Portugal em lojas de produtos brasileiros e até em alguns Hipermercados. No El Corte Inglês por ex. tem à venda como um preparado completo para "Gelatina de Sagu", onde no pacote tem a dose de bolinhas de Sagu + o saquinho de pó de gelatina com sabor (imagem abaixo).
O que é SAGU ???
Sagu é uma designação comum a diversas palmeiras, em especial as do gênero Metroxylon, de cujo estipe se extrai uma fécula comestível, que constitui alimento básico para milhões de habitantes do Extremo Oriente.

O sagu, um conhecido alimento - poderosa fonte de hidratos de carbono e proteínas -, é uma das maiores riquezas naturais conhecidas pela humanidade. Este precioso e ambicionado produto pode ser extraído de duas fontes naturais: o Sagu Mineral e o Sagu de Plantação.Pin It Now!

sexta-feira, 18 de março de 2011

Cookies de Laranja e Chocolate


A mistura de Laranja e Chocolate é de todo das minhas preferidas, e por isso queria experimentar algumas bolachinhas que tivessem um pouco dos 2...
Adorei o resultado final e a consistência e sabor ficaram tão bons que acho que não ficam atrás de uma qualquer caixa de Walkers Shortbread Scottish cookies que ande por aí!!! (Walkers - my all time favourites)
SmileyCentral.com
Cookies de Laranja e Chocolate

Ingredientes
350 gramas farinha
220 gramas de manteiga
110 açúcar amarelo
Casca de 1 laranja
50 gramas de caganitas de chocolate


Preparação:
Colocar a casca da laranja no copo e triturá-la (15 seg / vel 5), retirar e reservar.
Pulverizar o acúcar amarelo 10 seg / vel 9. Juntar a manteiga e bater 1m / vel 5. Acrescertar a farinha e misturar mais 1m /vel 5. Por fim adionar as pepitas de chocolate e a casca da laranja e misturar 30 seg / vel 2 / rotação inversa.
Pré-aquecer o forno a 180º. Fazer bolinhas com as mãos e colocar no tabuleiro do forno coberto com papel vegetal, no fim de todas as bolinhas estarem no tabuleiro "achatá-las" com algo redondo (uma bola de ping-pong, ou de golfe - eu usei um biberon de água que tem a base redonda) et voilá... forno durante 20 a 30m até estarem ligeiramente dourados. Retirar, descolar e esperar que arrefeça !!!
Minhas OBS´S: Mais um aproveitamento de uma casca. ex.: das laranjas que usamos para os sumos! Eu usei mesmo "caganitas de chocolate" que tinha em casa guardadas no congelador à séculos, mas facilmente se pica um pedaço de chocolate que tenhamos em casa (colocar no congelador antes de picar). Bem... e em relação às bolachinhas propriamente ditas UAUUUUUUU ficaram tão boas... Happy Happy... inventei a receita na hora e andei "aos caídos" até conseguir acertar a quantidade de farinha para a consistência que queria. No entanto e porque as receitas de bolachinhas andam sempre muito coladas umas às outras, peço desculpa a alguém que já tenha uma receita igual :*Pin It Now!

quinta-feira, 17 de março de 2011

Cookies de ChocoLaranja



A mistura de Laranja e Chocolate é de todo das minhas preferidas, e por isso queria experimentar algumas bolachinhas que tivessem um pouco dos 2...
Adorei o resultado final e a consistência e sabor ficaram tão bons que acho que não ficam atrás de uma qualquer caixa de Walkers Shortbread Scottish cookies que ande por aí!!! (Walkers - my all time favourites)

SmileyCentral.com
Cookies de Laranja e Chocolate

Ingredientes
350 gramas farinha
220 gramas de manteiga
110 açúcar amarelo
Casca de 1 laranja
50 gramas de caganitas de chocolate


Preparação:
Colocar a casca da laranja no copo e triturá-la (15 seg / vel 5), retirar e reservar.
Pulverizar o acúcar amarelo 10 seg / vel 9. Juntar a manteiga e bater 1m / vel 5. Acrescertar a farinha e misturar mais 1m /vel 5. Por fim adionar as pepitas de chocolate e a casca da laranja e misturar 30 seg / vel 2 / rotação inversa.
Pré-aquecer o forno a 180º. Fazer bolinhas com as mãos e colocar no tabuleiro do forno coberto com papel vegetal, no fim de todas as bolinhas estarem no tabuleiro "achatá-las" com algo redondo (uma bola de ping-pong, ou de golfe - eu usei um biberon de água que tem a base redonda) et voilá... forno durante 20 a 30m até estarem ligeiramente dourados. Retirar, descolar e esperar que arrefeça !!!



Minhas OBS´S: Mais um aproveitamento de uma casca. ex.: das laranjas que usamos para os sumos! Eu usei mesmo "caganitas de chocolate" que tinha em casa guardadas no congelador à séculos, mas facilmente se pica um pedaço de chocolate que tenhamos em casa (colocar no congelador antes de picar). Bem... e em relação às bolachinhas propriamente ditas UAUUUUUUU ficaram tão boas... Happy Happy... inventei a receita na hora e andei "aos caídos" até conseguir acertar a quantidade de farinha para a consistência que queria. No entanto e porque as receitas de bolachinhas andam sempre muito coladas umas às outras, peço desculpa a alguém que já tenha uma receita igual :*

Pin It Now!

quarta-feira, 16 de março de 2011

Creme de Cenoura e Alho Françês com Croutons e Creme de Vinagre Balsâmico



Creme Light de Cenoura e Alho Françês com Croutons de Alho e Cebolinho e Creme de Vinagre Balsâmico de Modena

Ingredientes

400 gramas de Cenoura (cerca de 6 cenouras)
400 gramas de Abóbora
2 cebolas
1 Alho Francês
3 alhos
Pão (pode ser pão velho)
Cebolinho
Sal Grosso
Azeite

Preparação
Descascar as cenouras e fazer algumas rodelas finas que deve reservar.
Colocar as cenouras, a abóbora, as cebolas e a parte branca do alho francês no copo e cobrir com água. Temperar com sal. Programar 25m / Varoma / vel 2.
Colocar na Varoma as rodelas de cenoura, e a parte verde do alho francês cortada em tiras finas.
Cortar o pão em pedaços com cerca de 1,5cm. Picar os alhos e cortar o cebolinho em fios também de 1cm/1,5cm. Numa figideira pequena colocar sal grosso, o alho e o cebolinho e cobrir com azeite. Deixe marinar enquanto tosta os pedaços de pão (pode ser num grelhador, forno, etc). Quando o pão estiver douradinho deve adicioná-lo à frigideira e saltear até o alho ficar opaco (não deixe queimar o alho). Mexer sempre durante este processo para que todo o pão absorva azeite…
Terminado o creme de legumes, retire a água e reserve, passar progressivamente na vel 3/5/7, e deixar alguns minutos até estar bem cremoso. Adicionar a água dos legumes para uma textura mais fina.
Sirva o Creme com alguns Croutons por cima e umas gotas de Creme de Vinagre…

Espero que gostem!!!


Minhas OBS´S: O Creme de Vinagre Balsâmico di Modena é a minha mais recente descoberta. Comi a semana passada em Espanha e apaixonei-me… é espesso e agridoce, estilo vinagre e mel! Tempera muito bem saladas e legumes em tempura. Aqui em Portugal já encontrei no Pingo Doce. Não é barato, mas também dura muito tempo e é mesmo booooooom ;D

Pin It Now!

terça-feira, 15 de março de 2011

Bircher


O Bircher Müsli é uma combinação de frutas, cereais e leite. Hoje, essa mistura é relativamente comum no pequeno almoço de muitos de nós, mas a essência é Suíça, sendo Bircher o nome do médico que criou a receita.

A minha história com o Bircher vem dos tempos de Escuteira... prato obrigatório em qualquer acampamento (geralmente à 6ª à noite), para além de delicioso e leve, ainda trás aquelas recordações de outros tempos!

Cá em casa é normal aparecer de vez em quando, geralmente ao jantar e em alturas de calor... é uma maneira óptima de aproveitar iogurtes que estão quase no fim da validade e frutas que já estão a ficar tocadas... e ideal para o lanche da pequenada!

SmileyCentral.com

Ingredientes:
Iogurtes (todos os sabores que quiser, simples ou com pedaços)
Leite
Frutas Frescas cortadas em pedaços
Frutos secos (passas, pinhões, nozes, etc)
Flocos de Cereais (usei Aveia e Centeio)


Preparação:

Cortar as frutas em pedaços maiores ou mais pequenos de acordo com o gosto de cada um. (eu triturei na Bimby em pedaços pequenos).
Juntar os iogurtes, os flocos, os frutos secos e o leite... O leite torna o Bircher mais líquido, mesmo depois dos Flocos crescerem. As pessoas "mais doces" podem adoçar com Mel.


Minhas OBS´S: Eu não demolho os flocos, porque passadas algumas horas eles acabam por ficar mais molinhos por absorverem o iogurte, o mesmo acontece às passas, que eu adoro no Bircher porque no dia a seguir começa a "crescer" por absorverem o iogurte... esta é a razão pela qual eu acho que o Bircher ainda é mais saboroso no dia a seguir! (nesta receita usei côco fresco que tinha ainda da Tapioca. Também é óptimo para o lanche dos miúdos


História do Bircher...

Em pouco mais de 100 anos, o prato evoluiu, ganhou novas versões e conquistou o público preocupado com a alimentação saudável.

No Cantão de Aargau, na Suíça, no final do século XIX, o médico suíço Maximilian Oskar Bircher-Benner, fundador da Clínica de Repouso Força Viva (Lebendige Kraft), preocupava-se em encontrar uma refeição saudável que recompusesse as energias de seus pacientes. Conhecedor dos hábitos alimentares dos camponeses de sua região, inspirou-se na longevidade do povo das montanhas que se alimentava basicamente de alimentos crus e integrais. No início do século XX, Bircher-Benner passou a aplicar nas dietas alimentares da clínica um tratamento à base de uma mistura crua, que ele acreditava fornecer a energia necessária para a cura de algumas doenças físicas e psíquicas.

Bircher-Benner é considerado pioneiro em pesquisa nutricional. Revolucionou os hábitos alimentares deixados pelo século XIX, substituindo carne e pão branco por frutas, vegetais e nozes. Sua dieta curativa era simples: aveia, maçã, nozes, suco de limão e leite condensado reunidos em um só prato. Bircher-Benner considerava indispensáveis a maçã, suas sementes e a casca. A aveia era secundária na mistura, um ingrediente rústico que servia de base, segundo o médico. O médico optou pelo adoçado leite condensado porque o leite naquele tempo não era pasteurizado e ele não queria pôr em risco a vida de seus pacientes.

A receita original é rica em proteínas, vitaminas e potássio.

Bircher-Benner foi ficando famoso com sua dieta, principalmente nos cantões de língua alemã. A partir dos anos 1920, a receita começou a aparecer nos restaurantes vegetarianos da Suíça.

Devido ao seu baixo custo e alto valor nutritivo, passou a ser refeição em prisões, hospitais, asilos, conventos e quartéis. A partir da metade do século XX, passou a fazer parte da gastronomia suíça, sendo a especialidade consumida principalmente no verão.

A evolução da receita

Depois dos anos 40, com os avanços da indústria, foram desenvolvidas melhores técnicas de conservação de cereais e frutas secas, novas misturas surgiram no mercado, com adição de frutas, grãos e sementes, vitaminas e minerais, facilmente encontradas nos supermercados de todo o mundo.

Também os antigos flocos grossos de aveia passaram a ser mais finos e deixá-los tantas horas de molho virou coisa do passado. Hoje em dia basta alguns instantes e os flocos de aveia já estão digeríveis. À dieta restrita da maçã foram somadas frutas da estação que enriquecem e enfeitam o prato. Banana, pêra, manga, uvas, côco, ameixa, passas, morangos, framboesas, amoras, kiwi etc.

O leite condensado da receita original pode ser substituído por leite, creme de leite fresco, iogurte ou queijo fresco. Além de nozes, a mistura pode conter avelã, macadâmia, amêndoa, amendoins, sementes de girassol, castanhas de caju ou do Pará.

(retirado daqui)

Pin It Now!

segunda-feira, 14 de março de 2011

Bolo de 1 ovo só


Apetecia bolinho à menina, e só tendo 1 OVO em casa, fui pesquisar na Internet uma receita com ar apetecível.... Logo fui encontrar um post num blog com uma receita apetitosa e com a data de nascimento do meu filhote! Ora tinha de experimentar não é???


Bolo de Cenoura (só com 1 ovo)

Ingredientes (para 1 bolo pequeno):
1 ovo
2 cenouras (médias) raladas
110 gramas de manteiga
110 gramas de açúcar mascavado
110 gramas de farinha
1 colher de chá de fermento em pó (+ou- 10 gramas)
1 colher de chá de canela

Preparação:
Picar as cenouras descascadas 10 seg / vel 6. Retirar e reservar.
Com a borboleta misturar a manteiga com o açúcar 30 seg /vel 3, juntar o ovo inteiro e programar mais 30 seg /vel 3. Adicionar depois a farinha, o fermento e a canela e programar 2 min / vel 3, finalmente a cenoura ralada e misturar bem 1 min /vel 1.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, numa forma untada com manteiga, cerca de 25 a 30 minutos.
Desenformar e comer



Minhas OBS´s: Este foi o meu 1.º bolo na Bimby, e tendo em conta que não fazia um bolinho à 3 anos e tive um "problema técnico" com o fermento, para além de que não consegui esperar e cortei o bolo ainda quente.... ESTAVA MUITO BOM ;) Podemos modificar muitas coisas (pulverizar açúcar, bater mais tempo a massa, etc), mas assim, bem rápido e simples já ficou óptimo. A receita é do Henrique Sá Pessoa e retirei daqui. + os meus pózinhos de Perlimpimpim (já deu para reparar que não consigo seguir receitas à risquinha).
Uma receita super simples e rápida... Um bolo delicioso e muito leve!!!

Pin It Now!

sábado, 12 de março de 2011

Tapioca de Côco


Tapioca de Côco

Ingredientes
1 pacote de tapioca granulada
1 côco seco
100 gramas de leite
400 ml de leite de côco
200 ml de leite condensado
1 limão
1 pau de canela

Preparação
Triturar 120 gramas de coco seco (com a pele castanha também) 10 seg / vel 6.
Retirar e reservar. Colocar no copo a tapioca (previamente demolhada em água fria e casca do limão durante 2 horas em água abundante), o leite de côco, o leite, a casca do limão e o pau de canela e programar 12 min / 90º / rotação inversa.
Quando terminar adicionar o côco seco já triturado e o leite condensado, programar 1 min /vel 2 /rotação inversa.
Retirar o pau de canela e a casca de limão e colocar em tacinhas. Pode usar o côco seco que sobrar para enfeitar...


Minhas Obs´s: A quantidade de leite condensado deve ser adaptada ao gosto de cada um, pode também optar por adoçante líquido. Já que o leite de côco é muito gordo, optei por adicionar leite magro... Quem gostar das sobremesas mais "líquidas" pode juntar mais leite, já que quando vai ao frio a tapioca solidifica um pouco e perde-se bastante molho. Pode ser comido quente ou colocado no frio!!!Pin It Now!

Línguas de Gato


Línguas de Gato SmileyCentral.com


Ingredientes:

100 gramas de manteiga
100 gramas de farinha
80 gramas de açúcar
20 gramas de açúcar baunilhado
3 claras de ovo
1 pitada de sal
1 pitada de canela


Preparação:

Pulverizar os 2 açucares 20 seg / vel 9 (com o copo bem seco). Colocar a borboleta e juntar a manteiga (que deverá estar à temperatura ambiente) e programar 10 seg / vel 3.
Pesar a farinha e reservar.
Colocar no copo as claras e programar a Bimby em vel 3, depois de 10 segundos adicionar aos poucos pelo buraco do copo medidor a farinha previamente pesada, o sal e a canela.
Quando tudo estiver bem misturado e com uma consistência cremosa, colocar a mistura num saco de pasteleiro com ponta fina, ou num saco de plástico com um dos bicos cortados.
No tabuleiro do forno com papel vegetal, ou base de silicone fazer 2 bolinhas quase encostadas, no forno irão juntar-se e fazer a forma da língua de gato que conhecemos.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º até dourarem. É um processo rápido (cerca de 10m no meu forno)!
Ao retirar do forno descolar o biscoito com ajuda de uma faca de ponta fina. É preciso ter cuidado porque enquanto estão quentes as bolachinhas ainda estão moldes, e só ficaram estaladiças depois de arrefecer, até lá partem muito facilmente....

BON APETIT


Minhas Obs´s: Consegui uma boa consistência (estaladiça), cor e até forma, mas o sabor não é o das línguas de gato a que estamos habituados. São biscoitos bons e muito levezinhos, super finos... Quem sabe consigamos adaptar a receita até chegar ao sabor que todos conhecemos ;) Esta receita foi um MIX daqui e daqui + uns pózinhos de perlimpimpim meus ;P
Pin It Now!

quarta-feira, 9 de março de 2011

1000


Pin It Now!

Confort Food

"Confort Food"

É aquela comida que nos "aquece". Aquela comida simples mais simples não há, mas que nos dá um prazer tão grande como comer o melhor petisco do mundo!
Na minha gravidez só tive 2 desejos.... LARANJAS, e esta saladinha tão simples e tão boa...

  • Feijão Verde
  • Atum
  • Ovos Cozidos
  • Tomate
  • Muito alho picado e Azeite

E porque não A VAPOR??? Fica melhor ainda... Simples, light, saboroso e muito saudável!
Ok Ok, as batatinhas já foram um EXTRA. No forno e a murro.
As minhas comidinhas de conforto são:
Salada de Feijão Verde e Atum, Canja de Bacalhau e Arroz de Atum.

E as vossas Pin It Now!

segunda-feira, 7 de março de 2011

Dicas


Uma coisa gira que podemos fazer em casa são cubos de gelo de sumo de limão...
Quem tem limoeiros, ou pais com limoeiros, ou sogros com limoeiros (meu caso) e não faltam limões o ano todo, porque não aproveitar o sumo e guardar para uma altura em que tenhamos menos tempo?!?
Para além das propriedades anti-oxidantes que tem no nosso uso culinário é muito benéfico para a saúde. O limão ajuda a reduzir o colesterol e o ácido úrico, combatendo radicais livres e retardando o envelhecimento. Colabora para que o sistema imunológico fique mais activo contra agentes externos. Ajudando na regeneração de tecidos inflamados. A fruta é extremamente rica em vitamina C, sais minerais (fósforo, cálcio e ferro), possui baixo teor de calorias, 100 gramas de limão possui aproximadamente 25 calorias.


Podemos usar os cubinhos para qualquer receita que peça limão, gelados, sumos ou néctares. Ideal também para granizados!


Uma coisa muitoooo boa também é um cubinho de sumo de limão num cálice de amêndoa amarga, ou mesmo fazer um granizado de amêndoa amarga com limão!!!
Acreditem em mim que eu é que sei. É MUITO BOOOOOOM...Pin It Now!

sábado, 5 de março de 2011

Trio de Maçã / Uva



Trio de Maçã e Uva

Ingredientes:
5 Maçãs
15o gramas de Uvas
1 Limão Médio
80 gramas de Ginginha
100 gramas de Açúcar Mascavado
5 folhas de gelatina transparente
500 gramas de Fromage Blanc (ou Queijo Quark)
Leite Condensado


Preparação:
Descascar as maçãs, descaroçar e cortar em lâminas, juntar as uvas inteiras, o açúcar mascavado e o sumo do limão. Fazer um "barco" de papel alumínio e colocar dentro da varoma, juntar as frutas e o marinado dentro do "barco". Colocar 800 gramas de
água no copo e programar 20m / vel 1 / temp. Varoma.
Coloque de molho em água fria as 5 folhas de gelatina partidas em pedaços pequenos.
Quando as maçãs e uvas estiverem prontas retire-as com cuidado e reserve. Coloque todo o sumo que ficou no alumínio num recipiente e junte as folhas de gelatina previamente demolhadas. Mexer até dissolver totalmente e colocar nas tacinhas. Colocar no frio até solidificar.
Num recipiente junte o Fromage blanc e o leite condensado a gosto para adoçar e mexa até uma consistência uniforme - Esta será a 2ª camada das nossas tacinhas, a ser colocada quando a gelatina estiver pronta.
Por fim, e como última camada disponha as lâminas de maçã e uvas... et voilá... TRIO de MAÇÃ e UVAS.

Hope U Like it - Yammi Yammi

Minhas obs.'s: Nesta receita usei "Crème légère épaisse/15 % MG" do Intermarché. Gosto muito da consistência e do sabor e só é preciso adoçar. Creio que poderá ser muito bem substituído por Iogurtes Gregos (naturais ligeiramente açucarados), mas para a próxima vez já vou fazer a experiência e digo-vos qualquer coisa. Ou então digam-me vocês ;)
Também queria mostrar-vos a Ginginha que usei, é a minha preferida e insubstituível... compro em Óbidos num bar pequenino e amoroso na Rua Direita, pertinho da Igreja: Bar Ibn Errik Rex (traduzido creio que é Filho de Henrique o Rei). ADORO esta ginginha e não encontro substituta!

Ahhhhh e fiz uma Taça PAPÁ, uma MAMÃ e uma tacinha BÉBÉ :P

Pin It Now!

quarta-feira, 2 de março de 2011

Sumo de Goiaba / Morango


SmileyCentral.com Sumo de Goiaba / Morango

Ingredientes:
2oo gramas de polpa de Goiaba (eu usei 2 pacotinhos da BrasFrut)
6 morangos médios
Água
Açúcar ou Adoçante (a gosto)

Preparação:
Juntar a polpa de goiaba e os morangos já lavados no copo e programar
40 seg / vel 7.
Juntar água até perfazer os 2 litros marcados no copo e misturar
30 seg / vel 1. Ao mesmo tempo adoçar a gosto pelo "buraco" do copo medidor!

Minhas OBS's:
A goiaba tem quase 5 vezes mais vitamina C que as laranjas e para além de ser uma boa fonte de ferro e potássio contém poucas calorias. É deliciosa e não engorda... só não abuso dela porque não é exactamente a nossa "árvore de jardim" não é?Pin It Now!

Feliz Aniversário Cara Metade


Não fui eu que fiz, prometo que os próximos parecidos com estes que forem vistos lá por casa, já terão sido feitos por nós. Talvez lá mais para o Verão, quando houver muita fruta para escolher!

Até lá...... Obrigada Boulangerie de Paris por estares sempre aí para mim x)


Pin It Now!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...